В Волге появится африканский сом?

Специалисты Московского государственного университета технологий и управления им. Разумовского занимаются выведением нового гибрида африканского клариевого сома, которого можно будет разводить в средней полосе России, в том числе в Волгоградской области. Как сообщают «Известия», они уже получили потомство первого и второго поколений, скрестив представителей двух отечественных пород этой рыбы — михайловской и таманской.

Клариевый сом — популярная с гастрономической точки зрения рыба у россиян, поскольку его мясо не имеет запаха ила, присущего обычным сомам. Но в естественной среде в водоемах страны африканский вид не водится — для размножения и роста ему необходима температура не ниже +28 градусов Цельсия. При температуре воды около +16 °C эта рыба перестаёт кормиться, а похолодание до +10 °C для неё смертельно. Поэтому клариевого сома выращивают в основном в южных регионах и то в закрытых водоемах.

Однако ученые смогли акклиматизировать «африканца» в обычном пруду без подогрева в Белгороде к температуре воды +18...+21 градус. За четыре месяца особи весом 50 граммов выросли до 2 килограммов и более.

Кроме того, исследователи из МГУТУ расшифровали геном российского сома. Это позволит проводить селекцию не только по внешним признакам, но и с учетом более точных генетических данных.