Мясной клей и другие опасности: волгоградцы обсуждают находки в колбасных изделиях

Опасный фермент, который используется для увеличения массы продукта за счёт удержания влаги, был обнаружен в одном из видов сервелата в ходе контрольных мероприятий, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Генпрокуратуру. Мясной клей, запрещённый к использованию в России, использовал производитель продукта в Ленинградской области.

По данным специалистов, это вещество используется в процессе изготовления йогуртов, сыров и мясных продуктов, представляет опасность для здоровья. Его употребление может спровоцировать развитие болезней Паркинсона, Альцгеймера и онкологических заболеваний.

Это не первый случай, когда продукция данного производителя вызывает недовольство контролирующих органов. Ранее в колбасе и сосисках уже обнаруживали канцерогенные вещества, хотя компания отрицала использование запрещённых ингредиентов.  Новые результаты анализов ставят под сомнение заявления производителя о безопасности его товаров.

Эксперты советуют потребителям внимательно изучать состав мясных продуктов и выбирать предложения проверенных производителей.