Лучший школьный повар Волгограда отправится на Всероссийский конкурс

Повар 4 разряда Елена Любецкая, которая работает в волгоградской школе № 33, представит наш город на Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая». Она работает в сфере социального питания уже более 10 лет и заслуженно победила на региональном этапе конкурса. Елене предстоит защищать честь города 19 декабря в Москве. Имена победителей назовут во время конференции по проблемам школьного питания 20 декабря.

Состязания между школьными столовыми проводятся с целью выявления лучших образцов организации горячего питания детей, внедрения современных форм и методов обслуживания, расширения ассортимента блюд, рекомендуемых для включения в рацион детского питания, совершенствования профессионального мастерства поваров школьных столовых, популяризации и повышения престижа профессии повара.

Напомним, что в 33-й школе, где работает Елена Любецкая, в этом году появилось современное кафе. Этот пилотный проект по модернизации школьных столовых проводится в нашем регионе впервые. Здесь есть не только полезные блюда, но и изменился интерьер. Освещение, окна, коммуникации, кухонный инвентарь, холодильное оборудование, стойка раздачи и посуда, мебель, стены – всё стало новое и необычное. Кроме того, дети и учителя могут покупать питание как за наличные средства, так и через терминалы. По словам губернатора Андрея Бочарова, если проект станет востребованным, будет положительный отклик как от детей, так и от преподавателей и родителей, то такую практику начнут вводить и во всех школах области.