Рекомендации по правильному питанию дали специалисты регионального Роспотребнадзора.
Эксперты перечислили семь достоинств индюшатины.
1. Мало жиров (7,39 г на 100 г мяса) и много белков (28,6 г). В курице 13,9 г и 27,3 г соответственно.
2. Невысокая калорийность (189 ккал в 100 г), позволяющая насытиться, но не переесть. Цыпленок мощнее – 239 ккал.
3. Гипоаллергенность.
4. Нежное мясо, без соединительной ткани, которое еще и легко готовить.
5. Приятный вкус.
6. Мало холестерина.
7. Содержатся витамины групп В, А, D, Е и минералы, в частности, необходимый для зубов и костей фосфор, цинк, помогающий в работе иммунной системы и заживлении ран, селен, защищающий ткани и клетки организма от свободных радикалов, магний, отвечающий за сокращение мышц и поддерживающий здоровье сердца, сосудов и нервы.
Специалисты даже дали рецепт: немного замариновать, обжарить на небольшом количестве масла, запечь в фольге с овощами. А лучше отварить в течение 30 минут и использовать для салатов и бутербродов.
