Что стало с волгоградской фабрикой-кухней, некогда кормившей весь Тракторозаводской район

Тракторозаводской район в Волгограде сохранил на себе отпечатки прошлой эпохи. Здесь есть здания, построенных ещё в довоенный период и после окончания Великой Отечественной. Они создают свою атмосферу и внушают чувство ностальгии по давно ушедшим временам. И одно из таких строений — лофт-пространство «Фабрика» на улице Дзержинского.

Тракторный завод был главной производственной жилой города на Волге. Вокруг важнейшего для страны предприятия возводили кварталы и всю необходимую инфраструктуру. Рабочие жили, проводили досуг и трудились здесь вместе со своими семьями.

В 1930 году возле проходных Тракторного завода возвели фабрику-кухню. В здании имелось пять обеденных залов, ресторан и даже диетическая столовая. Масштабность заведения заключалась и в его функциональности: в сутки фабрика-кухня выпускала около 40 тысяч различных обедов при своей возможности достигать показателей в 100 тысяч. Такая пропускная способность делала её одной из самых мощных в стране. Но установленного производственного порога на фабрике не переступали.

В целом, здание обслуживало не только рабочих, но и всех жителей района. Ассортимент кухни был не только разнообразен, но и полон различными деликатесами. Здесь можно было поесть и канапе, и рыбную солянку, и белую булку, прожаренную с полосками лососины и паюсной икрой, и многое другое. Фабрика производила до 70 тысяч кондитерских изделий, и этого хватало всему району на десерт.

Здание смогло выстоять и в тяжёлые годы Великой Отечественной войны. Бомбардировка сильно разрушила его коробку, превратила стены в руины. В послевоенное время фабрику отремонтировали, немного изменился её внешний вид - в частности, здание лишилось прежнего остекления, но в целом первозданный облик сохранился.

Активно использовать строение стали лишь в 2020 году. Сейчас оно привлекает внимание характерной вывеской, развешенными флажками на площадке перед главным фасадом и муралом с лозунгом «Все на фабрику». Внутри лофт-пространства для творчества и бизнеса находятся магазинчики, кафе и офисы фирм.

От былого предназначения здания не сохранилось практически ничего, кроме пары заведений общепита. Впрочем, сегодня нет и необходимости в централизованной системе общественного питания. Как нет и самого Тракторного завода, рабочие которого ежедневно посещали фабрику. Но прогуливаясь по улице Дзержинского, всё ещё можно уловить флер советского прошлого и размах, и мощь былого социалистического государства.