Опыт Волгоградской области по школьному питанию представлен федеральному ведомству

Первый заместитель министра просвещения РФ Дмитрий Глушко провел совещание с регионами, темами которой стали совершенствование системы обеспечения школьников горячими завтраками, мониторинг качества питания, внедрение новых подходов.

Председатель комитета образования, науки и молодежной политики Волгоградской области Лариса Савина представила опыт 34-субъекта РФ: модернизацию инфраструктуры, выстраивание логистики и взаимодействие с поставщиками, обеспечение безопасности, контроль качества продуктов и готовых блюд совместно с родителями и общественностью. 

- Ранее мы провели большую подготовку: отремонтировали пищеблоки, приобрели новое оборудование и мебель; расширили число льготных категорий, выделили дополнительные средства из бюджетов разных уровней, – сообщила глава профильного регионального ведомства.

В 2020 году Волгоградская область одной из первых выполнила президентскую задачу обеспечить бесплатным горячим питанием всех учеников начальной школы: в 2019-м губернатор Волгоградской области поручил кормить полезными горячими завтраками за счет регионального бюджета всех первоклассников. В числе важных направлений работы остаются создание современных условий в образовательных организациях, ремонт пищеблоков, модернизация столовых и буфетов.

В планах - внедрение в сферу школьного питания новых технологий, которые позволят повысить энергоэффективность и применить инновационные подходы в процесс приготовления блюд. Также разрабатывается единая система контроля качества пищевых продуктов, поступающих в сферу детского питания, дополняется рацион, рассматриваются разные варианты типового меню.