Волгоград объединил мусульман разных регионов страны

Сегодня в Волгограде открылся Межрегиональный форум мусульманской культуры «ХАЛЯЛЬ МАРКЕТ». 

На площадке Выставочного комплекса ЭКСПОЦЕНТР (пр. им. В.И. Ленина, 65А) в течение трех дней, с 13 по 15 марта 2020 года, предприниматели, представители религиозных и общественных объединений обсудят актуальные вопросы образования, духовности, бизнеса, культуры. Запланированы конкурс чтецов Корана, работа тематических круглых столов, мастер-классы по приготовлению традиционных блюд, по завязыванию платков, макияжу, изготовлению четок, лекции, беседы, выездной намаз и другие мероприятия. Производители из разных регионов страны представят свою продукцию и проведут деловые переговоры.

В зоне халяльного фудкорта волгоградский предприниматель для гостей города и форума приготовил блюда азербайджанской кухни.

- Это бадамбура с мясом, есть бадамбура ореховая, торт ореховый, шекербура, пахлава. Бадамбура – наше национальное. Все домашнее, - предлагает в ожидании одного из любимых праздников мусульман Вагиф Джафаров.

Рядом – другие продукты, созданные по технологии "халяль". Их представляют гости из Самары.

- Нам выслали предложение принять участие – мы с удовольствием решили приехать, чтобы показать себя, посмотреть на других. А Волгоград для нас – территория неизученная, считаем, что она очень перспективная. Мы с 2004 года производим колбасы по технологии «халяль», начиная от сырья и заканчивая ингредиентами. Все проходит под строгим контролем муфтиата. Наши потребители уже не только мусульмане: все больше людей отказывается от свинины и понимает пользу сухого забоя «халяль», в котором – правильное кровоспускание мяса и лучше микробиология. У нас ограничения по курице: нельзя кормить гормонами роста с целью повышения прибыли, - рассказал представитель компании «Salamat Дуслык» Раис Латыпов.

Раиль и Рамиля Фазулзяновы из Казани привезли в Волгоград продукцию Крыма.

- Это эликсир молодости и здоровья: в напитке содержатся полифенолы винограда, много витаминов, нет алкоголя, потому что полностью избегаем процесса брожения, все делается под вакуумом. В советское время его изготавливали для космонавтов, для язвенников, сейчас возрождается это производство, - рассказали супруги-предприниматели.

Астраханец Джабир Асланов на форуме презентует собственную продукцию.

- Мы участвовали раньше в православных выставках и в «Мире вкуса» с маслом черного тмина. Сырье привозное, оборудование купили немецкое, но все сами делаем в Астрахани. Хотим найти компаньонов для развития бизнеса, договорились о встрече с потенциальными партнерами, завтра будем вести с ними переговоры, - рассказал бизнесмен.

Как оказалось, выстроить партнерские связи на форуме можно даже с теми территориями, до которых очень сложно добраться.

- Мы представляем посольство Северной Кореи. Наши экспонаты из шестилетнего кэсонского женьшеня, который сейчас культивируется в этой стране. Есть косметика, тонизирующие и иммуноукрепляющие препараты из него: настойки, чай. Женьшень омолаживает организм. Северокорейской продукции на рынке нет. В интернете - единственный дистрибьютор. В натуральном виде – только у нас: я живу в Волгоградской области и более 15 лет контактирую с Северной Кореей. Хочется именно в нашем регионе, где много восточных культур, предложить эту продукцию, - поведал руководитель подразделения Волгоградской региональной общественной организации «Ассоциация волгоградских корейцев» по Николаевскому и Быковскому району Волгоградской области Алексей Ким.

Посетители форума могут увидеть картины Айрата Хисматуллина, который в своем творчестве сочетает каллиграфию и живопись. Работы художника и писателя из Екатеринбурга – диалог со зрителем, где звучат слова духовности: коранические мотивы, цитаты или только буквы. Небольшая авторская галерея соседствует с произведениями традиционного искусства: из Ирана в Волгоград на выставку доставили огромные ковры. Завораживают и шелковые расписные полотна. 

Всех участников первого межрегионального форума мусульманской культуры  в день открытия приветствовал заместитель губернатора Волгоградской области.

- Волгоградская область, как и вся Россия, многонациональная. Более 140 народов проживает в нашем регионе. По-добрососедски мы живем и развиваемся. Наш форум сегодня является укрепляющим, он объединяет более 10 регионов, которые представили свою продукцию, культуру, традиции. Гости обмениваются мнениями, смотрят, что есть у нас в Волгоградской области, передают свой опыт и традиции своих регионов. Вчера делегации посетили святые для волгоградцев места: Мамаев курган, музей-панораму «Сталинградская битва». Уже есть предложения, чтобы молодежь со всей страны приезжала в Волгоградскую область, а наши ребята отправлялись в другие регионы для культурного обмена, - отметил Геннадий Шевцов.

Открыл программу мероприятий высокий гость, председатель РДУМ Челябинской и Курганской областей, муфтий Ринат-хазрат Раев.

- Мир, в котором мы живем, создан по особому замыслу Всевышнего творца. Все явления должны происходить естественно, как мы говорим, способом «халяль», то есть разрешенным Богом. На сегодняшнем форуме мы общаемся, приумножаем те ценности, которые у нас есть. Наши предки пережили многое. Уничтожались религии, но когда началась Великая Отечественная война, все забыли обиду на государство, боровшееся против конфессий, и встали на защиту Отечества. Мы вчера посмотрели Мамаев курган. Здесь можно многому поучиться нашей молодежи, есть что передать подрастающему поколению: наша задача - ценности, которые несут наши традиционные конфессии, сохранять, передавать и приумножать. Делегации участвуют в форуме и получают огромные впечатления. Надеемся, что мероприятие будет ежегодным, а мы сможем привозить молодежь, школьников, чтобы показать патриотическое воспитание, культурное и религиозное. Здесь – место, которое позволяет познать культуру разных народов, познать друг друга, - подчеркнул Ринат-хазрат.