Кшиштоф Салава накормит волгоградцев журеком, осципеком и легуминой

В Волгограде устраивают в рамках Дней польской культуры гастрономический вечер: блюда польской кухни приготовит для гостей мероприятия шеф-повар ведущих краковских ресторанов Кшиштоф Салава. В меню – самые вкусные национальные горячие супы, закуски, десерты и напитки от Речи Посполитой.

Как рассказали организаторы большой программы - представители Польского культурного центра в Москве – польская кухня основывается на традиционных для каждого региона этой страны продуктах, сочетание которых дают потрясающий эффект. Волгоградцы смогут понять этот механизм, попробовав ароматный суп «журек» на закваске из ржаной муки с душистым перцем и пряными травами. Вторым блюдом предложат картофельные клецки по-силезски с красной капустой и зразами из говядины. А на закуску подадут горский сыр «осципек» из овечьего молока с клюквенным соусом. Завершится праздник живота нежнейшим десертом со свежими фруктами под названием «легумина». Все это виртуозно приготовит Кшиштоф Салава - победитель кулинарных конкурсов, специалист по французской, итальянской и польской кухням, прибывший к нам из гастрономической столицы Европы (это звание Кракову в 2019 году присвоила Европейская гастрономическая академия).
#TEXT_INSERTION1
Для участия необходима запись по телефонам +79023630967, +79023644257.

Гастрономический вечер завершит Дни польской культуры, которые стартовали в Волгограде на этой неделе, 18 февраля 2019 года. В программе мероприятий – фотовыставка в Областной библиотеке имени Горького, посвященная Варшаве, концерт известного польского пианиста Томаша Риттера в театре «Царицынская опера», тематические лекции и презентации. Познакомиться с польской культурой могут все желающие.