Тунца превратили в морского слизня: за «фокусы» волжский производитель получил предупреждение от Россельхознадзора
В ведомстве выявили грубую ошибку при оформлении документов на пищевое производство.
Специалисты Россельхознадзора в ходе анализа данных системы электронной ветеринарной сертификации ФГИС «ВетИС» на площадке индивидуального предпринимателя из Волжского нашли нарушение. В процессе производства произошла подмена понятий. Из сырья «тунец сушено-вяленый» была произведена продукция с названием «липаровые рыбы (тунец) сушено-вяленые с перцем».
Специалисты ведомства указали предпринимателю на недопустимость такой ошибки. Липаровые рыбы (морские слизни или морские улитки) — это целое семейство лучеперых рыб из отряда скорпенообразных. Тунец относится к совершенно другому семейству - скумбриевым.
Таким образом, в названии готовой продукции были указаны недостоверные биологические сведения. Это является прямым нарушением правил организации работы и порядка оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов.
Уполномоченному лицу предприятия вынесено официальное предупреждение. Кроме того, в адрес самого индивидуального предпринимателя направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
