Врачи напомнили о пользе йодированной соли: нормы потребления и кому она противопоказана
У жителей отдаленных от моря территорий часто наблюдается недостаток йода
В рационе жителей регионов нашей страны мало йода, что приводит к его дефициту. Одним из эффективных способов борьбы с этим состоянием является использование йодированной соли.
Почему стоит выбирать йодированную соль?
Особенности географии России приводят к тому, что у её жителей часто наблюдается недостаток йода. У беременных женщин это может вызвать проблемы с развитием плода, такие как мертворождение, аномалии или задержка развития. У детей дефицит йода может привести к задержкам в умственном и физическом развитии, а также к неврологическим нарушениям. Взрослые люди, страдающие от нехватки йода, могут испытывать головные боли, проблемы с волосами, снижение иммунитета, нарушения менструального цикла и снижение потенции.
По данным комитета здравоохранения Волгоградской области, основным источником йода являются продукты моря, такие как рыба, кальмары, креветки, морская капуста и водоросли. Если нет возможности употреблять эти продукты, можно использовать йодированную соль.
Нормы потребления йода
Взрослым рекомендуется потреблять от 150 до 200 мкг йода в сутки. При этом общее количество соли в рационе не должно превышать 5 г в день. Для удовлетворения потребности в йоде достаточно использовать не более 4 г йодированной соли в сутки. Эта соль подходит для приготовления всех блюд, кроме консервирования.
Однако йодированная соль подходит не всем. Она противопоказана людям с заболеваниями щитовидной железы, включая онкологические, туберкулёз, хроническую пиодермию и заболевания почек.
