Волгоградцам назвали безопасную порцию блинов
Сколько блинов за раз можно съесть без последствий для здоровья, рассказали в Роспотребнадзоре.
Сегодня, 17 февраля, волгоградцы отмечают второй день Масленицы – «заигрыши» или сырный вторник. Он обещает настоящий блинный пир. В санитарном ведомстве рекомендуют не слишком налегать на главное блюдо Масленицы. И не забывать про безопасную норму блинов для взрослых. Оказывается, оптимально употреблять 2–3 тонких блинчика за один прием пищи — примерно 100–150 граммов. Этого вполне достаточно для удовлетворения аппетита.
Если предпочитаете крупные, пышные или фаршированные блины, уменьшите количество до 1–2 штук.
Почему столько? Дело в том, что блины богаты быстро усваиваемыми углеводами и жирами. Особенно это касается рецептов с добавлением большого количества масла, сахара или жирных начинок. Одна простая тонкая лепешка весом около 40–50 граммов содержит около 90–120 калорий. Однако, добавив масло, сметану, варенье или шоколад, калорийность удваивается.
На безвредность употребления блинов влияет размер и рецептура. Тонкие, легкие блины менее калорийны. Толстые и начиненные блинчики увеличивают нагрузку на пищеварительную систему.
Санитарные врачи предостерегли, что людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы или лишним весом лучше свести употребление блинов к минимуму. Дети тоже нуждаются в меньших порциях: рекомендуем ограничиться 1–2 небольшими блинами без избыточного добавления сахара и жирной начинки.
