«Виво маркет» содействует выяснению ситуации в лицее №11 Волгограда
В настоящее время Роспотребнадзор приостановил деятельность учебного заведения, в том числе и его пищеблока.
Поставщик полуфабрикатов для пищеблоков социальных учреждений, компания «Виво маркет», продолжает работу в штатном режиме и содействует всем органам контроля и надзора в проведении расследования ситуации, произошедшей в лицее №11. В настоящее время Роспотребнадзор приостановил деятельность учебного заведения, в том числе и его пищеблока.
Стоит отметить, что предпринятые меры соответствуют стандартному протоколу действий в подобных ситуациях, направленных на защиту интересов детей. Решение о возобновлении функционирования пищеблока в таких случаях всегда принимает суд. Компания «Виво маркет» содействует всем органам контроля и надзора, так как заинтересована в скорейшем разрешении ситуации.
«В числе заболевших действительно есть сотрудник компании “Виво маркет”, который накануне, а именно в конце ноября 2020 года, прошел очередное медицинское обследование для получения допуска на работу», - отметили на предприятии.
Процедура допуска любого сотрудника для работы в пищевой, медицинской и образовательной сферах строго регламентирована законодательством. Нормативными актами четко регламентирован исчерпывающий список анализов и осмотров специалистов. Все сотрудники компании проходят необходимые медицинские обследования своевременно и только в тех лицензированных медучреждениях, с которыми у «Виво маркет» заключены договора на обслуживание. Это необходимо для того, чтобы компания была уверена в том, что сотрудник действительно прошел комплексное и полноценное обследование в надежной клинике.
Анализ на энтерoвирусную инфекцию в соответствии с действующими нормами проводится либо при клинических показаниях, либо в рамках проведения эпидемиологических процедур. Клинических проявлений у заболевшего сотрудника не было. Факт инфицирования у повара был выявлен одновременно с остальными заболевшими, что позволяет предполагать одновременное заражение всех больных. Сообщения родительских чатов свидетельствуют о том, что среди заболевших есть дети, которые в этот день в столовой не питались. При этом у большинства школьников, питавшихся в столовой (а это свыше 500 человек), признаки заболевания отсутствуют. Эти аргументы свидетельствуют в пользу того, что еда не могла стать источником заболевания.
Как уже было отмечено, компания “Виво маркет” продолжает работать в штатном режиме, осуществляя производство сырья и полуфабрикатов для социальных объектов, а также организуя горячее питание в 96 образовательных учреждениях Красноармейского, Ворошиловского, Дзержинского, Краснооктябрьского, Тракторозаводского районах города.
На предприятии соблюдаются протоколы пищевой безопасности, что подтверждают результаты проверок, которые проводятся контролирующими и надзорными ведомствами регулярно в штатном режиме планово и внeпланово. Кроме того в компании “Виво маркет” организована программа производственного контроля по каждому объекту, в соответствии с графиком программы проводятся лабораторные исследования, ведется внутренний аудит соблюдения всех необходимых требований СанПиН и внутренних регламентов компании. Кроме того компания “Вивo маркет” открыта для общественных организаций, которые на постоянной основе проводят свои мoниторинги. В числе организаций, которые проводят регулярные проверки на пищеблоках, где организатором питания является компания “Виво мaркет”, - ОНФ и Общественная палата Волгоградской области.
