У 42 из 47 проверенных поставщиков и операторов питания в летних оздоровительных учреждениях Волгоградской области выявлены нарушения. Таковы результаты отбора проб пищевых продуктов для лабораторных исследований, проведенного региональным управлением Роспотребнадзора в летний период.
Как сообщает пресс-служба ведомства, организации качественного и безопасного питания детей в летних оздоровительных учреждениях и образовательных организациях уделяется особое внимание.
Всего в 2018-2019 учебном году Роспотребнадзор провел более 700 проверок поставщиков пищевых продуктов и операторов, более 2 тысяч лабораторных исследований продовольственного сырья и пищевых продуктов и рассмотрел 9 обращений граждан по вопросам питания в детских коллективах.
Наиболее часто выявлялись нарушения требований по маркировке продуктов, отсутствие полной информации в документах, подтверждающих их качество и безопасность, нарушения санитарно-технического состояния и дезинфекционного режима в помещениях пищеблока и др.
В
Роспотребнадзоре добавили, что в минувшем учебном году в детских садах Волгоградской области горячим питанием было охвачено 100% детей, до 83,8% увеличился процент охвата школьников горячим питанием, при этом до 93% - учащихся начальных классов.
