Волгоградцам предложили воздержаться от употребления мягкой клубники
18 июня 2019, 09:59
Фото: Александр Куликов
Специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области объяснили, на что нужно обращать внимание при покупке клубники, чтобы ароматная ягода была источником витаминов, а не причиной отравления.
Специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области объяснили, на что нужно обращать внимание при покупке клубники, чтобы ароматная ягода была источником витаминов, а не причиной отравления.
- Продукция должна реализовываться при наличии документов, подтверждающих ее безопасность, - прокомментировали в ведомстве. – Также до покупателя в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена достоверная информация о наименовании товара, дате сбора продукции, наименовании товароизготовителя.
Приобретать ягоду стоит только в специально оборудованных и отведенных для этих целей органами местного самоуправления местах уличной торговли. При этом на вывеске должно быть указано наименование предприятия, его юридический адрес, ФИО индивидуального предпринимателя, его ИНН. Продавец должен находиться в чистой санитарной одежде и иметь при себе бейджик с указанием ФИО и личную медицинскую книжку, а также на организованных рынках, ярмарках и в стационарной торговой сети.
Спелые, качественные ягоды должны быть сухими, без признаков гниения, без вмятин и повреждений. Цвет - однородный, насыщенный, листики «чашечки», обрамляющие ягоду, - зеленые, без признаков увядания. Запах - насыщенный, ягодный.
Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться: влажные или мягкие ягоды. Скорее всего он быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался. Нужно отказаться и от ягод с зеленоватыми пятнами или белым носиком – это признаки неполной зрелости.
Санитарные врачи рекомендуют при покупке обратить внимание на упаковку и емкость, где хранились ягоды. Часто сверху выкладывают хорошую, красивую клубнику, дабы прикрыть нижний слой из некачественных плодов. Если на дне, стенках присутствует влага, то это значит, что плоды скорее всего несвежие.
- Продукция должна реализовываться при наличии документов, подтверждающих ее безопасность, - прокомментировали в ведомстве. – Также до покупателя в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена достоверная информация о наименовании товара, дате сбора продукции, наименовании товароизготовителя.
Приобретать ягоду стоит только в специально оборудованных и отведенных для этих целей органами местного самоуправления местах уличной торговли. При этом на вывеске должно быть указано наименование предприятия, его юридический адрес, ФИО индивидуального предпринимателя, его ИНН. Продавец должен находиться в чистой санитарной одежде и иметь при себе бейджик с указанием ФИО и личную медицинскую книжку, а также на организованных рынках, ярмарках и в стационарной торговой сети.
Спелые, качественные ягоды должны быть сухими, без признаков гниения, без вмятин и повреждений. Цвет - однородный, насыщенный, листики «чашечки», обрамляющие ягоду, - зеленые, без признаков увядания. Запах - насыщенный, ягодный.
Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться: влажные или мягкие ягоды. Скорее всего он быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался. Нужно отказаться и от ягод с зеленоватыми пятнами или белым носиком – это признаки неполной зрелости.
Санитарные врачи рекомендуют при покупке обратить внимание на упаковку и емкость, где хранились ягоды. Часто сверху выкладывают хорошую, красивую клубнику, дабы прикрыть нижний слой из некачественных плодов. Если на дне, стенках присутствует влага, то это значит, что плоды скорее всего несвежие.
18 июня 2019, 09:59
Интересное 
