В регионе Роспотребнадзор проверит школьные обеды на качество и безопасность
12 сентября 2017, 12:08
Фото: Александр Куликов
Специалисты санитарного ведомства с начала учебного года начали проверки питания в детских организованных коллективах.
Специалисты санитарного ведомства с начала учебного года начали проверки питания в детских организованных коллективах.
Данная работа остается на постоянном контроле санитарного ведомства. За истекший учебный год специалистами проведено более 2 тысяч лабораторных исследований продовольственного сырья и пищевых продуктов. За нарушения в организации питания детей составлено 669 протоколов об административном правонарушении, по которым наложено 623 штрафа на сумму 1826,6 тысяч рублей, вынесено 512 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, 60 дел о привлечении к административной ответственности направлены на рассмотрение в суды.
В санитарном ведомстве отметили, что наиболее часто выявлялись нарушения требований по маркировке продуктов питания, отсутствие полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, отклонения от физиологических норм натуральных продуктов в рационе питания учащихся, нарушения санитарно-технического состояния и дезинфекционного режима в помещениях пищеблока.
В ходе надзорных мероприятий в период летней оздоровительной кампании управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области проверено 65 производителей и поставщиков пищевой продукции в лагеря (29,5% от имеющихся в реестре), по результатам проверок на которые составлен 71 протокол за нарушения санитарного законодательства. Прекращена реализация 181,15 кг не соответствующих санитарно-эпидемиологическим требованиям пищевых продуктов, не имеющих документов, удостоверяющих качество и безопасность.
Фактов невыполнения норм питания в оздоровительных учреждениях по основным продуктам, занижения объема порций, продовольственного сырья и продуктов питания в оздоровительных учреждениях продуктов с признаками недоброкачественности, истекшим сроком хранения не выявлено.
Данная работа остается на постоянном контроле санитарного ведомства. За истекший учебный год специалистами проведено более 2 тысяч лабораторных исследований продовольственного сырья и пищевых продуктов. За нарушения в организации питания детей составлено 669 протоколов об административном правонарушении, по которым наложено 623 штрафа на сумму 1826,6 тысяч рублей, вынесено 512 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, 60 дел о привлечении к административной ответственности направлены на рассмотрение в суды.
В санитарном ведомстве отметили, что наиболее часто выявлялись нарушения требований по маркировке продуктов питания, отсутствие полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, отклонения от физиологических норм натуральных продуктов в рационе питания учащихся, нарушения санитарно-технического состояния и дезинфекционного режима в помещениях пищеблока.
В ходе надзорных мероприятий в период летней оздоровительной кампании управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области проверено 65 производителей и поставщиков пищевой продукции в лагеря (29,5% от имеющихся в реестре), по результатам проверок на которые составлен 71 протокол за нарушения санитарного законодательства. Прекращена реализация 181,15 кг не соответствующих санитарно-эпидемиологическим требованиям пищевых продуктов, не имеющих документов, удостоверяющих качество и безопасность.
Фактов невыполнения норм питания в оздоровительных учреждениях по основным продуктам, занижения объема порций, продовольственного сырья и продуктов питания в оздоровительных учреждениях продуктов с признаками недоброкачественности, истекшим сроком хранения не выявлено.
12 сентября 2017, 12:08
Интересное 
