Как распознать и предотвратить дефицит витаминов: советы врача-терапевта
К авитаминозу могут привести ряд факторов, таких как наследственность, нарушения клеточного обмена, проблемы с желудочно-кишечным трактом или печенью, что затрудняет транспортировку витаминов к органам.
Одной из основных причин нехватки витаминов является несбалансированное питание или соблюдение строгих диет. Однако к авитаминозу могут привести и другие факторы, такие как наследственность, нарушения клеточного обмена, проблемы с желудочно-кишечным трактом или печенью, что затрудняет транспортировку витаминов к органам. Врач-терапевт городской клинической больницы скорой медицинской помощи №25 Полина Бирюкова рассказывает о том, как восполнить дефицит витаминов в организме.
«Важно отметить, что полноценный авитаминоз, то есть полное отсутствие витаминов, в настоящее время встречается редко. Чаще всего люди сталкиваются с хроническим дефицитом витаминов, - отмечает доктор. - Как понять, что у вас дефицит витаминов? На это указывают определённые признаки. Например, при недостатке витамина А наблюдается выпадение и ломкость волос, ухудшение состояния ногтей, повышенная усталость, сухость и зуд кожи, а также снижение обоняния. При нехватке витамина D возникают проблемы с фосфорно-кальциевым обменом, нарушается координация движений и появляется слабость в мышцах. Дефицит витамина С может проявляться в виде цинги, отёка и покраснения дёсен, преждевременного старения кожи и длительного заживления ран. Недостаток витаминов группы В приводит к плохой переносимости физических нагрузок, одышке, головным болям, головокружению, учащённому сердцебиению и дерматиту».
Врач советует: для выявления дефицита витаминов необходимо провести лабораторные исследования. Пациенту назначают общий анализ крови, гемограмму, коагулограмму и, при необходимости, обследование на уровень паратгормона. Также могут быть назначены КТ или МРТ органов брюшной полости, а также исследования желудочно-кишечного тракта и других органов, в зависимости от симптомов.
Если не лечить хронический дефицит витаминов, это может привести к серьёзным последствиям. Поэтому важно своевременно провести диагностику и назначить соответствующее лечение.
«Для профилактики дефицита витаминов необходимо соблюдать сбалансированное питание. Витамины из пищи усваиваются лучше, чем из таблеток. Важно помнить, что овощи и фрукты, которые долго хранились в супермаркете, могут быть бесполезными. Зимой и ранней весной лучше выбирать замороженные продукты, так как шоковая заморозка сохраняет витамины лучше, чем импортные тепличные овощи», - отметила специалист.
Не стоит избегать жиров в рационе, так как они необходимы для усвоения некоторых витаминов. Например, морковь лучше натирать со сметаной или маслом, а салаты заправлять маслом. Это поможет лучше усвоить каротин.
Зимой и весной рекомендуется употреблять квашеную капусту, замороженные ягоды (смородину, клюкву, облепиху), зелень, выращенную на подоконнике, а летом и осенью — свежие помидоры, перцы и яблоки.
«Также важно следить за поступлением витамина D в организм, особенно в осенне-зимний период, когда солнце находится под таким углом, что витамин D практически не синтезируется в коже. В этот период рекомендуется принимать витамин D в профилактических целях», - добавила Полина Бирюкова.
Однако даже при соблюдении сбалансированного питания дефицит витаминов может возникнуть из-за вредных привычек, таких как курение, употребление алкоголя или постоянный стресс. Также некоторые препараты, например, оральные контрацептивы или антациды от изжоги, могут вызывать дефицит витаминов B9 и B12 при длительном приёме.
Никогда не занимайтесь самодиагностикой. Если вы чувствуете сонливость, ломкость ногтей или сухость кожи, это может быть не только признаком дефицита витаминов, но и симптомом заболеваний щитовидной железы, анемии или сахарного диабета. Поэтому рекомендуется раз в год сдавать минимальный набор анализов: клинический анализ крови, ферритин, витамин D и B12.
