В парке Царицынском в центре Волгограда открылся «Зимний пряник-2021»

Сегодня в 10.00 в парке Царицынском в Центрального района Волгограда стартовал фестиваль «Зимний пряник – 2021». Познакомиться с историей сарептского пряника волгоградцев и гостей города-героя приглашают сотрудники музея-заповедника «Старая Сарепта».

В рамках фестиваля организована продажа традиционных сладостей сарептян и различной сувенирной продукции. По площадке прогуливается двухметровый «пряничный человечек», с которым может сфотографироваться любой желающий.

Сегодня, как и два века назад, сaрептские  пряники выпекаются из нескольких видов муки, а особый вкус им придает композиция из пряностей -  корицы,  имбиря, кардамона, гвоздики и черного перца. Готовые пряники кондитеры укладывают в картонную коробку, рисунок на которой воспроизводит упаковку фирменных сарептских пряников XIX века. Чтобы восстановить старинный рецепт  пряника, специалисты  музея-заповедника провели кропотливую работу  с архивными данными. 

Также на фестивале  можно приобрести арбузный мёд – арбузный кофе, нaрдек, картофельное, арбузное и дынное варенье, несколько видов меда ( гречишный, горчичный и мёд из акации).  Волгоградцам и гостям города  предлагаются продукты из горчицы, в том числе знаменитое горчичное масло, классическое горчичное масло, которое впервые в России было произведено в Сaрепте.  В ассортименте - острое горчичное масло, горчица с нардеком, семена горчицы, горчичный порошок, специи и сладкая горчица. Представлены  керамические изделия ручной работы: декоративные домики  и фигурка доброго духа «Старой Сaрепты» – Йoхана. Фестиваль завершит работу в 17.00.

Также в пойме реки Царицы работают каток и несколько точек общественного питания, где посетителям предлагают горячие напитки, блины и другие продукты.  

Ярмарочные площадки работают с соблюдением всех необходимых санитарно-эпидемиологических норм и правил.