В Волгоградской области из старой замороженной рыбы делали «свежезасоленную»

Обман раскрыла мониторинговая группа Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, проанализировав работу хозяйствующих субъектов в системе «Меркурий».

Специалисты установили, что на предприятии ИП Кондер О.А. производили пищевую продукцию из сырья с истекшим сроком годности: густера соленая у них получалась из густеры мороженой (292 кг), лещ соленый – из леща мороженого (1390 кг), а синец соленый – из того же вида, но мороженого (200 кг).

Однако, в соответствии с действующим ветеринарным законодательством РФ, в обороте не могут находиться пищевые продукты, которые имеют явные признаки недоброкачественности и срок годности которых истек. Все продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения.

Предпринимателя, нарушившего требования законодательства, накажут по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ: в отношении него возбуждено административное производство.