Предприятия общественного питания Волгоградской области предоставили жителям и гостям региона услуги на сумму 14,8 м рублей по итогам 2019 года. По отношению к предыдущему году индекс составил 105,6%. Это выше годового показателя по Российской Федерации, который равен 104,9%.
По информации комитета промышленности и торговли Волгоградской области, в денежном выражении прирост объема услуг предприятий общественного питания составил 1,1 миллиарда рублей. Позитивная динамика связана с развитием инфраструктуры и разнообразием выбора. Что касается индекса потребительских цен на товары и услуги, то в Волгоградской области по итогам 2019 года он составил 104,3 % (РФ — 104,5%), в том числе на продовольственные товары — 104,51% (РФ — 105,1).
Отметим, предприятия общепита вносят существенный вклад в социально-экономическое развитие региона, в достижение общей цели по увеличению регионального валового продукта в 2021 году до 1 триллиона рублей. Так, положительная динамика объема услуг отрасли способствует росту доходной части бюджета: за 2019 год от организаций общепита (юридических лиц) поступило 323,6 миллиона рублей налоговых отчислений (103,3% к 2018 году). Системная работа по внедрению новых практик и модернизации инфраструктуры общественного питания продолжается.