В Волгограде нашли опасные торты и пирожные

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области проводит проверки продукции юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством и продажей кондитерских изделий.

Как выяснилось, не все так хорошо в местных тортах и пирожных. За 9 месяцев 2019 года специалисты ведомства взяли 685 проб на соответствие требованиям Технического Регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по санитарно-химическим показателям (содержание пестицидов, микотоксинов, солей тяжёлых металлов), физико-химическим, микробиологическим показателям, на ГМО. Четыре из них не соответствовали установленным требованиям по микробиологическим показателям. «Опасными» оказались торты «Сказка» и «Бисквитный», пирожные «Заварное» и «Корж молочный». По выявленным нарушениям были приняты меры в соответствии с действующим законодательством в сфере технического регулирования.

Но это еще не все: при проведении контрольно-надзорных мероприятий ревизоры отмечали ненадлежащее санитарно-техническое состояние производственных и складских помещений. Также розничная продажа кондитерской продукции осуществлялась без сведений о товаре и его изготовителе. Торговали не только некачественными тортами и пирожными, но и просроченными. Виновных юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и должностных лиц наказали штрафами на общую сумму 255 500 рублей, составив полсотни протоколов об административных правонарушениях.

Специалистами Управления забраковано и изъято из оборота 13 партий кондитерских изделий, не соответствующих санитарно-эпидемиологическим требованиям. Общий объем опасных тортов и пирожных - 19 кг.

Работа по контролю за качеством и безопасностью кондитерской продукции продолжится.