В Волгоградской области нашли подозрительные пельмени

Продукция, которой торговал магазин в Палласовском районе Волгоградской области, вызвала вопросы у специалистов отдела ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Индивидуальный предприниматель реализовывал колбасу, котлеты и пельмени, но не имел при этом соответствующих ветеринарных сопроводительных документов. Также на полуфабрикатах отсутствовала маркировка.

Россельхознадзор в связи в выявленным нарушением напомнил бизнесменам, что наличие маркировки дает покупателю необходимую информацию о продукте (дату изготовления пищевой продукции, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности), а ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение мяса, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого товара и эпизоотическое благополучие территорий его происхождения, то есть информируют о риске вспышки африканской чумы свиней, а значит о возможности заражения людей особо опасными заболеваниями, общими для человека и животных.