Сегодня состоялось закрытие IV регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia). На торжественную церемонию участники собрались в Волгоградском институте управления (филиале РАНХиГС).
260 студентов колледжей и техникумов в течение трех дней показывали свое мастерство по самым разным направлениям – от сварочных технологий и электромонтажа, до косметологов и дизайнеров. В этом году на региональном уровне на были представлены 34 компетенции по профессиональным образовательным организациям, а также 9 юниорских компетенций по школам.
Перед началом оглашения победителей на сцену был внесен флаг WorldSkills. Волгоград вошел в число городов, которые принимают эстафету, приуроченную к 45-му мировому первенству по профессиональному мастерству, которое состоится в Казани в 2019 году.
- Флаг, прошедшей через ведущие города России, промышленные гиганты, побывавший в космосе, сегодня в Волгоградской области. Это свидетельство того, что ребята, получившие сегодня награды, вслед за флагом отправятся в Казань на мировой чемпионат, чтобы там показать свое мастерство, - председатель комитета образования, науки и молодежной политики Волгоградской области Лариса Савина.
Она отметила, что Волгоградская область официально участвует в движении WorldSkills Russia с 2014 года. Тогда начинали с 11 компетенций, но за это время выросли в 4 раза до 34 компетенций. По многим направлениям соревнования в этом году прошли впервые. Кроме того, в них включено еще больше юниоров – старшеклассников, которые определились с будущей профессией и начали погружение в нее.
Под овации зрительного зала, поздравления педагогов и первых лиц региона на сцену стали подниматься участники, вошедшие в тройку лучших по своему направлению.
Среди победителей в компетенции «Администрирование отеля» Алина Абдышева. Она является студенткой первого курса технологического колледжа.
- Не могу передать словами, как счастлива стать победительницей в своей компетенции, - говорит она. – Конкурс был сложным, моделировались различные ситуации, которые происходят в отеле, в частности, работа с иностранными гостями. Приходилось разрешать сложные ситуации. Главное в моей профессии – спокойствие, доброжелательность и искреннее желание помочь гостю.
Для выпускника колледжа ресторанного бизнеса Алексея Абросимова сегодняшний выход на сцену в качестве победителя – важный итог не только трехдневных соревнований, но и трех лет учебы.
- В первый день готовили десерты и закуски, во второй день - рыбу и курицу, а в третий – мясо, эклеры и закуски с морепродуктами, - перечисляет он. - Каждый день испытания шли по 4 часа. Нужно было подать три порции одного блюда с ресторанной подачей. В каждом из заданий были нюансы, например, в некоторых закусках - использовать вегетарианскую часть, а в другой части закусок главным ингредиентом должна быть говяжья печень.
Он считает, что победить ему помогло сильное желание и уверенность в себе. «Для повара самое главное - быть уверенным, это помогает добиться результата, - говорит он. – Эта награда - ещё одна ступень к моей мечте стать ресторатором». В планах победителя - продолжать образование, а также пробовать себя не только в заведениях Волгограда, столицы и мира.
По словам организаторов, привлечение внимания подростков к Чемпионату помогает будущим абитуриентам, для которых проводятся экскурсии и презентации, понять, какие профессии востребованы на рынке труда, а сами соревнования становятся более популярными не только у молодых профессионалов, получающих возможность заявить о своей конкурентоспособности в регионе, стране и даже на мировом уровне, но и среди работодателей, готовых предоставлять свои вакансии для победителей и призеров WorldSkills.
