93966/

В регионе проверили производство хлебобулочных изделий

#Прочее 16 августа 2018, 10:08 Виктория Шадчина / Прочее
Фото: Александр Куликов
Сотрудники Роспотребнадзора по Волгоградской области в этом году провели 25 проверок по контролю за производством и оборотом кондитерских и хлебобулочных изделий. К административной ответственности привлечены должностные и юридические лица, составлено 13 протоколов об административных правонарушениях. Сумма штрафов составила 142 тысяч рублей.

Специалисты санитарного ведомства выявили факты ненадлежащего содержание производственных и складских помещений по изготовлению и хранению хлебобулочных и кондитерских изделий, отсутствие производственного контроля за готовой продукцией, сырьем, питьевой водой, пробами воздуха на рабочих местах предприятия-изготовителя. Кроме этого было зафиксировано несоответствие освещённости на рабочих местах требованиям гигиенических нормативов; не в полном объёме разработаны и внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП.

На ряде предприятий отсутствовал у работников данные о прохождении периодического медицинского осмотра, кроме того, имелись факты розничной продажи без документов, подтверждающих качество и безопасность, сведений об изготовителе, дату производства.

В ходе проверок изъято из оборота 7 партий кондитерских и хлебобулочных изделий в количестве 29 кг.
Между тем, Роспотребнадзором были исследованы 254 пробы кондитерских и 228 проб хлебобулочных изделий. Все продукты соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Сотрудники ведомства порекомендовали волгоградцам покупать кондитерские и хлебобулочные изделия в установленных местах торговли, обращать внимание дату изготовления, срок годности.

При выборе и покупке кремовых кондитерских изделий нужно обращать особое внимание на условия хранения в торговом предприятии. И самое главное, горожанам посоветовали не запасаться хлебом и кондитерскими изделиями впрок.

Обсуждение:

Вас заинтересует:
29 марта в Волгоградской области разогреет до +18ºС
29 марта в Волгоградской области разогреет до +18ºС
В конце текущей рабочей недели в регионе ожидается резкое потепление.
#Прочее вчера в 22:06
Денежный лунный календарь на апрель 2024 года: благоприятные дни для финансовых операций
Денежный лунный календарь на апрель 2024 года: благоприятные дни для финансовых операций
Лунный денежный календарь на апрель 2024 года поможет вам определить благоприятные дни для финансовых операций.
#Прочее вчера в 17:26
В Волгограде общественники проверили контейнерные площадки в частном секторе
В Волгограде общественники проверили контейнерные площадки в частном секторе
В Волгограде общественники проверили контейнерные площадки в частном секторе
#Прочее вчера в 15:29
В Волгограде встретили список чудотворной иконы Божией Матери «Оршанская»
В Волгограде встретили список чудотворной иконы Божией Матери «Оршанская»
Вчера в Волгоград прибыл список известной иконы Богоматери. А сегодня к ней уже можно приложиться в соборе Александра Невского в центре города-героя.
#Прочее вчера в 14:48
В Волгоградской области количество преступлений сократилось на 9 процентов
В Волгоградской области количество преступлений сократилось на 9 процентов
Волгоградский полицейский главк занял почётное третье место в России по итогам работы в прошлом году.
#Прочее вчера в 14:19
Топ новостей
Опрос