Роспотребнадзор по Волгоградской области по итогам проверок изъял из оборота в волгоградских магазинах 18 партий рыбной продукции объемом 147,78 кг.
Как рассказали в санитарном ведомстве, в 2017 году при проверке 74-х объектов торговой сети и предприятий общественного питания исследовано 153 пробы рыбной продукции. В частности, ее проверяли на физико-химические показатели. Из 96 проб рыбной продукции 22 не соответствовали установленным требованиям по превышению массовой доли глазури. Фактически волгоградцам продавали ледяную глазурь по цене рыбы, удельный вес льда составил 23%.
По микробиологическим показателям санитарные врачи исследовали 89 проб рыбной продукции, из них 6 проб не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям. На содержание антибиотиков исследовано 5 проб рыбной продукции и по паразитологическим показателям исследовано 57 проб, не соответствующих обязательным требованиям - не выявлено. На радиоактивные вещества исследовано 12 проб, все соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям. Изъято из оборота 18 партий рыбной продукции объемом 147,78 кг.
По фактам выявленных нарушений в отношении предпринимателей вынесено 32 административных постановления, сумма штрафов составила 440 тысяч рублей. В адрес руководителей направлены письма об устранении нарушений; направлены письма в адрес производителей и в территориальные Управления Роспотребнадзора по субъектам РФ.
В текущем году работа по контролю качества и безопасности рыбной продукции продолжается, ситуация остается на контроле санитарных врачей.
