Роспотребнадзор проверил мясо на волгоградских прилавках
1 марта 2018, 09:37
Фото:ъ
Забраковано и изъято из оборота 32 партии мяса и мясной продукции объемом 2157,48 кг.
Забраковано и изъято из оборота 32 партии мяса и мясной продукции объемом 2157,48 кг.
Про итогам прошлого года сотрудники Роспотребнадзора по Волгоградской области исследовали782 пробы мясной продукции.
По показателям химической контаминации исследовано 120 проб, по физико-химическим показателям 58 проб, по паразитологическим показателям 112 проб, на наличие ГМО 33 пробы, на наличие антибиотиков 138 проб, на радиоактивные вещества 8 проб, все пробы соответствовали нормативам.
Для выявления фальсификации мясной продукции на потребительском рынке проводились исследования с целью определения видовой принадлежности сырья в мясной и мясосодержащей продукции молекулярно-генетическим методом. Исследовано - 16 проб, 7 не соответствуют заявленному наименованию, то есть в составе исследованной мясной продукции обнаружены не заявленные на маркировочной этикетке ингредиенты.
По микробиологическим показателям за 2017 год исследовано 313 проб, не соответствуют гигиеническим нормативам 25 проб, показатель микробиологической загрязненности мясной продукции составляет 7,98 %. По итогам проверок санитарным ведомством было составлено 66 протоколов об административном правонарушении на сумму более 330 тысяч рублей.
Про итогам прошлого года сотрудники Роспотребнадзора по Волгоградской области исследовали782 пробы мясной продукции.
По показателям химической контаминации исследовано 120 проб, по физико-химическим показателям 58 проб, по паразитологическим показателям 112 проб, на наличие ГМО 33 пробы, на наличие антибиотиков 138 проб, на радиоактивные вещества 8 проб, все пробы соответствовали нормативам.
Для выявления фальсификации мясной продукции на потребительском рынке проводились исследования с целью определения видовой принадлежности сырья в мясной и мясосодержащей продукции молекулярно-генетическим методом. Исследовано - 16 проб, 7 не соответствуют заявленному наименованию, то есть в составе исследованной мясной продукции обнаружены не заявленные на маркировочной этикетке ингредиенты.
По микробиологическим показателям за 2017 год исследовано 313 проб, не соответствуют гигиеническим нормативам 25 проб, показатель микробиологической загрязненности мясной продукции составляет 7,98 %. По итогам проверок санитарным ведомством было составлено 66 протоколов об административном правонарушении на сумму более 330 тысяч рублей.
1 марта 2018, 09:37
Интересное 
