Проект гастрономического тура будет проходить тестирование в Волгограде до 11 сентября. Предполагается, что реализация проекта в регионе ускорит развитие гастрономического туризма и продвинет пищевую промышленность области на новые рынки.
В рамках проекта гастрономического тура гости города смогут познакомиться с национальным и кулинарным разнообразием нашего края, а также посетить предприятия пищевой промышленности региона. Также предполагается, что тур будет включать в себя кухню городов-побратимов, поскольку Волгоград является центром общественной дипломатии и родоначальником этого движения.
Гастрономический тур проходит тестирование в Волгограде с 7 сентября. Его ключевым событием станет фестиваль
«Вкусный город Волгоград», который пройдет 9 сентября в Комсомольском саду. В фестивале примет участие обладатель звезды Мишлен шеф-повар Стефан Дербор из французского города-побратима Дижон, который представит волгоградцам блюда французской кухни. Напомним, что в октябре 2016 года между офисом туризма метрополии Дижон и Агентством по развитию туризма Волгоградской области было подписано соглашение о взаимном продвижении туризма.
Отметим, что организация тура для продвижения пищевой промышленности на новые рынки, в том числе зарубежные, является одним из условий внедрения регионального экспортного стандарта, пилотом которого стала Волгоградская область. Стандарт призван обеспечить создание благоприятных условий для развития экспортной деятельности. Напомним, что в декабре 2016 года Андрей Бочаров и генеральный директор АО «Российский экспортный центр» Петр Фрадков подписали в Москве соглашение о сотрудничестве. Это позволило региону привлечь федеральное финансирование, на средства которого организуют бизнес-миссии волгоградских предпринимателей за рубеж, участие в крупных международных выставках и визиты в регион иностранных деловых делегаций.
Добавим, что гастрономический туризм способствует повышению туристической привлекательности и продвижению имиджа региона на внутрироссийском и международном уровне. В настоящее время число посетителей региона растет. Так, в 2016 году в Волгоградскую область приехало порядка 930 тысяч туристов, что на 111 тысяч больше, чем в 2015-м. Работа в этом направлении продолжается, в частности, разрабатываются новые экскурсионные маршруты для привлечения туристов.
