81082

Волгоградцев и туристов города приглашают в гастрономическое путешествие по ресторанам города

#Экономика и бизнес 28 Апреля 2017, 10:21 Елена Мухина / Экономика и бизнес
Фото: Елена Мухина
0 1791
В областной столице запускается проект «Вкусный город». Его организаторами выступают ГБУ ВО «Агентство развития туризма» и представители ресторанного бизнеса. 

Цель «Вкусного города» - познакомить жителей и гостей Волгограда со множеством гастрономических особенностей, которыми могут заинтересовать местные предприятия питания. Расположение ресторанов, являющихся партнерами этого некоммерческого проекта, указано на тематической карте. По ней туристы будут искать то заведение, которое специализируется на их предпочтениях: в проекте принимают участие рестораны, где представлены блюда японской, европейской и русской национальной кухонь, мясные и рыбные деликатесы, авторские меню, экзотические и традиционные яства и напитки. Встречать «хлебом и солью», роллами и блинами, устрицами и сыром гостей Волгограда будут гастропабы, кафе, стейк-хаусы. И никаких фастфудов – только высокая кухня.

Организаторы уверяют: «Вкусный город» учитывает пожелания взрослых гурманов, которые будут приезжать из разных городов России и Зарубежья. 

- Проект объединяет одни из лучших ресторанов Волгограда. Мы руководствовались рейтингами заведений, то есть рекомендациями и оценками, оставляемыми посетителями, хотели показать все самое интересное, что есть в нашем городе, - сообщил главный специалист ГБУ ВО «Агентство развития туризма» Денис Тимакин.

К подготовке гастрономического путеводителя «Вкусный город» его организаторы подошли серьезно.

- Задуман проект был летом прошлого года. Работали командой, получали рекомендации других регионов: помогал опыт Владимира, Тольятти, Самары и, конечно же, столиц – Москвы и Санкт-Петербурга. Старались максимально представить рестораны по направлениям: японская кухня, европейская, национальная, - рассказал Денис Тимакин.

Путеводитель по ресторанам – начало большого замысла, в котором уже совсем скоро будет и гастротур, и гастрофестиваль. 

- Гастрономический маршрут появится уже к августу. Он будет включать 5-6 заведений. В каждом из них турист будет не только дегустировать фирменные блюда, но и участвовать в некоторой церемонии, например, чайной, или другом действии. В сентябре хотим организовать гастрофестиваль - собрать на одной площадке лучшие предприятия питания, - поделился Денис Тимакин.

Ресторанный бизнес готов помогать организаторам проекта представлять «Вкусный город»: не только встречать гостей и угощать их своими фирменными блюдами, но и устраивать мини-спектакли. Уже сейчас посетители ряда волгоградских заведений могут стать свидетелями приготовления аппетитного стейка или обострить свои гастрономические ощущения, попробовав есть в абсолютной темноте.

- В Волгограде подобные проекты не представлены, поэтому хотелось поучаствовать, конечно же, предложить свои возможности. Думаю, проект «Вкусный город» полезен будет и для Волгограда, и для его гостей, - поделился генеральный директор «Якитории» Николай Дегтярев.

- Город должен развивать туристическую сферу. Мы часто с женой путешествуем, и куда бы ни приезжали, первое, что мы делаем, на вокзале, в аэропорту или в гостинице – в сервисной зоне туристических агентств берем карту города, которые бесплатно раздаются. Потому что когда вы попадаете в город, естественно, не знаете, ни этих заведений, ни где поесть, ни как отдохнуть, ни что увидеть. Мы этим часто пользуемся сами всегда, когда путешествуем: в Европе это развито. В Волгограде тоже глупо было бы отказываться от такой идеи, - рассказал владелец ресторана «СлиFFки общества» Илья Воронцов.

- Мы находимся на туристическом маршруте Волгограда: в двухстах метрах от нас находится нулевая точка, Вечный огонь. Мы занимаем цокольный этаж Нового экспериментального театра – этого культурного достояния города и страны. Клиенты нашего заведения – гости двух крупных отелей. Это значит, что мы просто не можем не быть в проекте «Вкусный город», - прокомментировала участие стейк-хауса Bar&Grill директор его ресторанного направления Марина Огнянникова.

Агентство по туризму затеяло очень интересный проект: такого гастрономического тура в Волгограде еще не было. Путеводитель будет неким ориентиром по заведениям, где всегда рады гостям, и поможет туристам хорошо провести время не только на Чемпионате мира по футболу в 2018 году, но и после него, - отметил директор по маркетингу гастропаба «Пивная библиотека» Вадим Волчанский.

- Наше заведение – это площадка для креативных партнерских программ: мы любим участвовать в различных мероприятиях, особенно в тех, которые связаны с кухней. Мы живем в Волгограде и рады, что можем представлять его гастономическую культуру и развивать туризм, - рассказала управляющая кафе «Носорог» Ирина Стольникова.


Волгограду, действительно, есть чем удивить: гурманам рестораторы могут предложить стейки из мраморной говядины, оленины, страуса, косули, кабана, мясо сухого вызревания, сыры отечественного и даже собственного производства, любителям экзотики – синий чай из лепестков орхидей или свежайшие устрицы. Предпочитающим национальные блюда приготовят нежнейшие котлеты из щуки с дымком, молочного поросенка или запеченного осетра, сторонников европейской кухни угостят бельгийский шоколад с настоящим, но все-таки пищевым золотом. И все эти гастрономические фантазии можно оценить в самом разном интерьере: под футбольной символикой гастропаба, в пастельном уюте кафе, в японском минимализме, в лофте, в сумеречном гламуре и даже в «царских палатах московского Кремля». 

Опрос от РИАЦ

Если вдруг Вам стало беспричинно грустно и одиноко, может ли Вам что-либо поднять настроение? И если да, то что именно?

Пройти опрос

Обсуждение:

Вас заинтересует:
Промышленники Волгоградской области поддерживают новую инициативу Андрея Бочарова о защите тружеников
Промышленники Волгоградской области поддерживают новую инициативу Андрея Бочарова о защите тружеников
Сегодня Андрей Бочаров провёл рабочую встречу с членами совета при губернаторе Волгоградской области по развитию промышленности и топливно-энергетического комплекса.
#Экономика и бизнес сегодня в 11:27
Волгоградцев научат повышать эффективность малого и среднего бизнеса
Волгоградцев научат повышать эффективность малого и среднего бизнеса
Вебинары продлятся в течение месяца – с 27 января по 28 февраля.
#Экономика и бизнес сегодня в 09:15
Волгоградская областная трехсторонняя комиссия по регулированию социально-трудовых отношений обратилась к работодателям по поводу больничного
Волгоградская областная трехсторонняя комиссия по регулированию социально-трудовых отношений обратилась к работодателям по поводу больничного
Она призвала освободить сотрудников с первыми симптомами легкой простуды от работы на период до трех дней без больничного листа
5397 заявок на догазификацию подали жители Волгоградской области в 2021 году
5397 заявок на догазификацию подали жители Волгоградской области в 2021 году
70% заявок на догазификацию волгоградцы подали через портал Единого оператора газификации
Волгоградских работодателей призвали оплатить 3 дня без больничного
Волгоградских работодателей призвали оплатить 3 дня без больничного
Сегодня в Волгограде собралась трехсторонняя комиссия по регулированию социально-трудовых отношений.
В регионе растет количество сертифицированных инструкторов по бережливому производству
В регионе растет количество сертифицированных инструкторов по бережливому производству
Обучение ведется в рамках нацпроекта «Производительность труда»
Топ новостей
Опрос
Если вдруг Вам стало беспричинно грустно и одиноко, может ли Вам что-либо поднять настроение? И если да, то что именно? 26.01.2022
Ссылка на страницу опроса:  vote-135
Опрос Если вдруг Вам стало беспричинно грустно и одиноко, может ли Вам что-либо поднять настроение? И если да, то что именно? Пройти опрос
В преддверии Международного дня образования поделитесь, пожалуйста, своим мнением по поводу важности получения современным человеком образования в течение всей жизни. 21.01.2022
Ссылка на страницу опроса:  vote-134
Опрос В преддверии Международного дня образования поделитесь, пожалуйста, своим мнением по поводу важности получения современным человеком образования в течение всей жизни. Пройти опрос