Яблочный Спас без ошибок: как выбрать самые вкусные и полезные яблоки
Роспотребнадзор раскрыл секреты выбора яблок к празднику.
Специалисты санитарного сведомства напомнили, что на сегодняшний день существует множество сортов яблонь. По времени созревания их делят на летние (например, «Белый налив», «Мельба»), осенние («Антоновка», «Апорт») и зимние сорта («Голден», «Ред Делишес»). Летние яблоки рекомендуется употреблять сразу после снятия с дерева, а зимние могут храниться в прохладном месте довольно долго.
Калорийность разных сортов отличается: например, у антоновки она составляет 45 ккал на 100 г продукта, а у голдена - уже 52 ккал. В состав каждого яблока входят клетчатка, органические кислоты, углеводы, пищевые волокна и пектины, которые способствуют выведению жиров и холестерина из организма. При этом кислые сорта противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
При выборе фруктов Роспотребнадзор советует обращать внимание на внешний вид: плод не должен иметь повреждений или пятен, а кожура не должна быть сморщенной. Также стоит избегать сильно натертых воском яблок, так как смыть его сложно, а польза такого фрукта сомнительна.
