Волгоградка признана одной из лучших в выпечке осетинских пирогов
В Северной Осетии завершился финал чемпионата «Профессионалы» по одной из его компетенций.
Подведены итоги состязаний, прошедших в рамках всероссийского чемпионата «Профессионалы», по направлению «Выпечка осетинских пирогов». Одной из участниц испытаний, организованных в городе Ардоне, стала студентка Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли Марина Зажигаева. Девушка не только достойно выступила, но и завоевала бронзовую медаль.
Наград были удостоены лучшие молодые профессионалы, которые доказывали свое мастерство в течение трех дней. По 4,5 часа они готовили традиционные блюда кавказской кухни: круглые пироги со спаржей и сыром, черемшой и сыром, фасолью и луком, капустой, листьями свёклы и сыром, треугольные осетинские пироги с сыром, а также из пресного теста с мясом. Были и полусдобные с вишней и сдобные с джемом.
Студентка третьего курса ВКРСиТ Марина Зажигаева, обучающаяся по специальности «Поварское и кондитерское дело», победила на региональном отборе, а в федеральном ее соперниками были 20 представителей других субъектов РФ. Наставниками волгоградки выступили педагоги Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли Зоя Трушина, Галина Болотина и Алима Саламатова.
В Волгоградской области решаются вопросы подготовки кадров в системе СПО с привлечением потенциальных работодателей, а также высшей школы – задачи поставлены губернатором Андреем Бочаровым. Учитываются векторы социально-экономического развития региона.
В чемпионате «Профессионалы-2026» по 64 основным и пяти юниорским компетенциям приняли участие 378 студентов и школьников. Мероприятие входит в федеральный проект «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети».
