Есть и не толстеть: гастроэнтеролог раскрыла приемы поддержки нормального веса
Ужин должен составлять не более 15% от калорийности суточного рациона.
С 19 по 25 января в России проходит Неделя популяризации подсчёта калорий. Цель этой акции — напомнить, что контроль калорийности рациона — эффективный способ профилактики ожирения. Соблюдение режима питания помогает поддерживать нормальный вес, хорошее настроение и здоровье желудочно-кишечного тракта.
О влиянии регулярного питания на организм рассказала врач-гастроэнтеролог городской клинической больницы имени Фишера Алина Ибишова.
«Регулярное питание и соблюдение режима помогают поддерживать здоровое пищеварение, метаболизм и стабильный уровень энергии в течение дня. Это также снижает тягу к сладкому и вредным перекусам. Оптимально, если в течение дня вы употребляете три основных приёма пищи и 1-2 перекуса, но только при чувстве голода, а не из-за скуки», — отметила врач.
Она подчеркнула важность завтрака, который восстанавливает уровень глюкозы в крови после ночного голодания и обеспечивает организм энергией на весь день. Люди, регулярно завтракающие, реже переедают в обед и меньше увлекаются сладким и простыми углеводами в течение дня.
«Завтрак должен занимать около 15 минут и состоять из белков, сложных углеводов, жиров и клетчатки. Например, это может быть овсяная каша с ягодами, сыром или овощами, омлет, отварные яйца, цельнозерновой тост, сырники, творог со сметаной, йогурт, овощи или фрукты. Завтрак составляет примерно 30% от суточной калорийности рациона», — рекомендует гастроэнтеролог.
Алина Ибишова также рассказала об идеальном ужине. «Ужин должен составлять не более 15% от суточной калорийности и включать овощи, зелень, белки, углеводы и жиры. Переедание, особенно перед сном, может быть опасным. Рекомендуется ужинать за 2-3 часа до сна, не позднее 20:00, и соблюдать интервал между ужином и завтраком в 12-14 часов для отдыха органов брюшной полости», — советует доктор.
Полезными блюдами для ужина являются овощной суп-пюре, рыба с овощным салатом, рис или гречка с мясом птицы, запечённые овощи. При этом следует избегать полуфабрикатов и фастфуда.
Пропуск основных приёмов пищи может негативно сказаться на самочувствии, снижая продуктивность, концентрацию внимания, стрессоустойчивость и настроение. Привычка питаться в одно и то же время и употреблять разнообразные продукты поможет избежать избыточного веса и плохого самочувствия.
