В Волгоградской области зафиксирован рост производства в мясоперерабатывающей отрасли
Согласно статистическим данным за январь–октябрь 2025 года, было произведено 2 тысячи тонн такой продукции, что составляет 125% от уровня аналогичного периода прошлого года.
В Волгоградской области наблюдается увеличение объемов производства парного, остывшего и охлажденного мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины и конины. Согласно статистическим данным за январь–октябрь 2025 года, было произведено 2 тысячи тонн такой продукции, что составляет 125% от уровня аналогичного периода прошлого года.
По информации областного комитета сельского хозяйства, также с начала года было произведено 33,5 тысячи тонн охлажденных и замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, что на 8,5% превышает показатели 2024 года. Значительный рост, составивший 17,1%, был отмечен в производстве колбасных изделий и продуктов для детского питания — с января по октябрь было выпущено 12,1 тысячи тонн.
Одним из ключевых факторов, способствующих развитию переработки мяса и производству мясных продуктов, стало развитие животноводства и модернизация как крупных производственных комплексов, так и мелких хозяйств. Эти задачи были поставлены перед отраслью губернатором Андреем Бочаровым. За последние десять лет гранты получили 915 фермеров и сельхозкооперативов региона, которые приобрели более 20 тысяч голов скота на эти средства. Также развитию этой сферы способствует стабильная ситуация с формированием кормовой базы, включая развитие мелиоративных комплексов в волгоградском регионе.
