Производственный казус: в Волгоградской области на свинину налепили куриный ярлык
В частности, из 125 кг полуфабриката мясного мелкокускового мясокостного из свинины было произведено 122 кг замороженного куриного фарша, что не соответствует заявленному виду продукции.
В Волгоградской области произошел курьёзный случай при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на одном из предприятий. Ошибка выявлена в ходе анализа данных Федеральной государственной информационной системы «Меркурий».
По данным управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, ветеринарный специалист на предприятии оформил производственный эВСД с несоответствием наименования продукции и использованного сырья. В частности, из 125 кг полуфабриката мясного мелкокускового мясокостного из свинины было произведено 122 кг замороженного куриного фарша, что не соответствует заявленному виду продукции.
Таким образом, были нарушены правила организации работы и оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов, а также принцип прослеживаемости продукции при производстве.
В связи с выявленными нарушениями юридическому лицу внесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Производственные эВСД были аннулированы.
