Волгоградцам назвали витамины, на которые нужно налегать в морозы

Специалисты регионального Роспотребнадзора рассказали, какие витамины крайне необходимы нашему организму в холодное время года, и в каких продуктах их искать.

Витамин А. Он содержится как в продуктах животного происхождения, таких как рыбий жир, говяжья печень, творог, сыр, сливочное масло, икра, так и в продуктах растительного происхождения, например, в моркови, тыкве, шпинате, брокколи, зеленом луке, бобовых, персиках, яблоках. Недостаток витамина А проявляется в развитии «куриной слепоты» (нарушение адаптации в темноте), в повышенном ороговении кожи, сухости слизистых, помутнении и размягчении роговицы глаза, в нарушении активности сперматозоидов.

Витамин Е. Основные его источники растительные масла, миндаль, арахис, зеленые листовые овощи, злаковые, бобовые, яичный желток, молоко. Недостаток витамина Е приводит к нарушению остроты зрения, сухости кожи, анемии, мышечной дистрофии, дегенеративным изменениям сердечной мышцы, нарушению репродуктивных способностей.

Витамины группы В. Это большая группа водорастворимых витаминов, принимающих активное участие в клеточном метаболизме. Их много содержится в кедровых и грецких орехах, фисташках, арахисе, чечевице, гречке, кукурузе, свинине, печени.Из-за недостатка витаминов группы В развивается быстрая утомляемость, бессонница, апатия, дерматиты и аллергия, сухость кожи, запоры, головокружения, ослабление памяти.

Витамин С (аскорбиновая кислота). Им богаты шиповник и болгарский перец, а также облепиха, черная смородина, киви, белые сушеные грибы, зелень петрушки и укропа, брюссельская капуста, брокколи.При недостатке витамина С возникает сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей, выпадение зубов, начинают кровоточить десна, плохо заживают раны, появляется боль в суставах, повышенные утомляемость и раздражительность.

Витамин Д – синтезируется под действием ультрафиолетовых лучей в коже, а также поступает в организм человека с пищей. Пищевыми источниками являются некоторые водоросли, жирные сорта рыбы, рыбий жир, лесные грибы лисички. Без этого витамина возникает рахит, болезни сердца и гипертония, кости становятся хрупкими, появляются мышечные боли, судороги, головные боли, усталость и бессонница.