В Волгоградской области продолжает ползти вверх стоимость сливочного масла. По информации Волгоградстата, с 15 октября по 21 октября его цена выросла на 3,2% до более 868 рублей. С начала года сливочное масло в регионе подорожало более чем на 17% (9 января 2024 года по официальным данным ведомства его цена была равна 739,75 р/кг).
При этом, из сводок Росстата следует, что в среднем по России в сетевых магазинах стоимость сливочного масла с начала 2024 года выросла на 23%.
Хотя на практике на полках одного из самых распространенных в стране продуктовых ритейлеров 180 граммовый брикет 82-процентного сливочного масла стоит 260 рублей. Что в пересчете на килограмм выходит в 1430 рублей.
Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) прокомментировал ситуацию следующим образом: выросла себестоимость производства сливочного масла по всей цепочке - от сырья до переработки.
«Российская газета» утверждает, что на фоне роста цен сливочное масло стали чаще воровать в магазинах. А Федеральная антимонопольная служба заговорила о возможности заключения соглашений между производителями и розницей о снижении или фиксации цен.
Некоторые производители уведомили ритейлеров о сокращении выпуска масла в связи с дефицитом сырья (сливок). Но Минсельхоз сразу же выступил с заявлением, что рынок полностью обеспечен сливочным маслом, и к концу 2024 года ожидается рост его производства.
Об отсутствии дефицита как сырья, так самой продукции заявляет и комитет промышленной политики, торговли и ТЭК Волгоградской области.
- В целях обеспечения доступности основных товаров в регионе действует штаб по оперативному мониторингу потребительских цен и наличие товаров первой необходимости. По информации торговых сетей, в настоящее время поставки сливочного масла в магазины осуществляются в плановых объемах и полностью перекрывает существующий спрос. Обращения граждан по фактам дефицита масла не поступали, - сообщила заместитель председателя Облпромторга Виолетта Калмыкова.
Что касается цен, то она отметила, что в регионе сливочное масло стоит на 12% меньше, чем в среднем по Южному федеральному округу и на 20%, чем по Российской Федерации.
- Стабильность ситуации в Волгоградской области обеспечивается за счет наличия собственного производства сливочного масла. Только за 8 месяцев текущего года в регионе произведено более 2300 тонн сливочного масла, что соответствует уровню прошлого года, - заключила зампред.
