Волгоградцам рассказали, как не ошибиться с выбором курицы

Профессор кафедры гигиены Института профмедицины имени З. П. Соловьева Пироговского Университета Наталья Шеина поделилась полезными советами по выбору куриного мяса.


По словам эксперта, даже в крупных сетевых магазинах необходимо проверять сроки изготовления «охлажденки», обратить внимание на условия хранения и целостность упаковки мяса и полуфабрикатов. Даже незначительно порванный целлофан может неприятно отразиться на курином мясе. 


 Средняя температура хранения для незамороженных продуктов должна быть не выше +6 градусов, для замороженных не ниже - 6 градусов. 


 Рассмотрите курочку  – внешний вид ее должен вызывать аппетит, аромат уже на этапе первого знакомства не вызывать отторжения.