Волжский кардиолог: «От чипсов и попкорна может забарахлить сердце»
Какие продукты следует исключить, а какие ограничить, рассказывает заведующий кардиологическим отделением больницы им. Фишера, врач кардиолог Грета Саргсян.
С 23 по 29 сентября в России проходит Неделя ответственного отношения к сердцу. На здоровье сердца большое влияние оказывает питание. Какие продукты следует исключить, а какие ограничить, рассказывает заведующий кардиологическим отделением больницы им. Фишера, врач кардиолог Грета Саргсян.
- Для сохранения здоровья сердечно-сосудистой системы необходимо соблюдать здоровое, рациональное питание, включающее полезные и ограничение вредных продуктов. Среди самых известных продуктов-вредителей поваренная соль, транс-жиры, полуфабрикаты и сахар, подчеркнула доктор. - Поваренная соль способствует задержке жидкости в организме, увеличению ломкости сосудов и развитию артериальной гипертензии, что увеличивает риск ишемической болезни, инфарктов, инсультов и атеросклероза.
Допустимая норма употребления соли в сутки для здорового человека – 4-5 граммов, это примерно половина чайной ложки. В эту дозу входит и соль, содержащаяся в готовых продуктах.
- Сахар вызывает ожирение, метаболический синдром и повышение артериального давления, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, - объяснила врач. - Трансжиры, содержащиеся в фастфуде, сосисках, майонезе и соусах, откладываются на стенках сосудов, ускоряя развитие атеросклероза.
Полуфабрикаты содержат соль, трансжиры и сахар, что разрушает сосудистую стенку и способствует быстрому развитию атеросклероза. Обжаренные полуфабрикаты врач советует заменить отварными блюдами со специями, майонез – на сметану или оливковое масло. Лучше всего потреблять здоровые жиры: рыбу, постное мясо, орехи, растительные масла.
