Волгоградцев хотели накормить некондиционным утиным фаршем

Волгоградский предприниматель увеличил срок годности утиного фарша из нелогичного сырья. За что получил серьезное предупреждение.

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия регулярно проводит мониторинг ФГИС «Меркурий». В этот раз оно выявило нарушение законодательства в области ветеринарии. Индивидуальный предприниматель из Волгограда на площадке системы «Меркурий» оформил производственный сертификат на 252 кг утиного фарша, сделанного из нелогичного сырья, – утиных окорочков и супового набора цыпленка бройлера. Кроме этого он увеличил срок годности, а изготовил его из продукции с меньшим сроком годности.

Предприниматель нарушил Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и принцип прослеживаемости пищевой продукции. Поэтому ему пока объявлено предупреждение о недопустимости нарушения обязательных требований. А в следующий раз последует более серьезное наказание.