В Волгоградской области сегодня состоялся День поля в Быковском районе. Он прошёл на площадке предприятия «АмарантАгро Волгоград».
Как сообщили РИАЦ в пресс-службе администрации области, ключевыми вопросами повестки дня стали: реализация новых перспективных инвестиционных проектов в АПК и расширение ассортимента сельскохозяйственной продукции, раскрытие аграрного потенциала засушливых территорий Заволжья. В их обсуждении приняли участие аграрии области, учёные, представители власти.
На полях предприятия, созданного в 2022 году, получила прописку набирающая популярность культура — амарант. Под него отведено свыше тысячи га гектаров в Быковском, Николаевском, Палласовском районах. На них расположена треть всех посевов данной культуры в России.
По заключениям экспертов, амарант вполне может стать новой точкой роста для экономики засушливого Заволжья, раскрытия аграрного потенциала территории. Здешняя жара и сушь — прекрасно подходят для этого растения. Амарант ценят за насыщенность белками, жирами и минеральными веществами. Получаемые продукты — муку, масло — все чаще используют как в пищевой промышленности, так и фармацевтике, косметологии. Производство практически безотходное — остатки идут на корм животным.
Наращивание производства новой культуры входит в планы инвестора. Он намерен на полную использовать в этих целях орошение, модернизированную инфраструктуру хранения для последующей переработки сырья на заводе ООО «Русская олива». Тем более, что в Волгоградской области по инициативе губернатора, действует система господдержки аграриев.
На совещании рассмотрены пути реализации задачи максимальной адаптации сорта под особенности волгоградского климата. Своими знаниями и опытом на сей счёт поделились руководители и научные сотрудники компаний «Русская Олива», «Амарант Агро»
