137230

Виды итальянской пиццы, о которых вы могли не знать

#Реклама 11 Ноября 2021, 12:20 / Реклама
0 137

Родина пиццы — Италия. Это известный факт. Но не все знают, что в стране готовят разные фирменные виды пиццы, отличающиеся интересными особенностями. Познакомимся с самыми популярными.

«Наполетана»

Это один из самых известных видов итальянской пиццы, причем сертифицированный. В тесто не добавляют масло — формируют только из пшеничной муки, дрожжей, соли и воды. Оставляют подниматься на 24 часа. Пиццамейкер вручную формирует круг толщиной около 3 миллиметров. Основу покрывают продуктами для начинки и запекают в течение 90 секунд в горячей дровяной печи. Пицца получается мягкой, с высокой воздушной корочкой.

Попробуйте выпечку с мягким тестом и сочной начинкой в ресторане «Фарфор». Удобно заказать пиццу https://samara.farfor.ru/pizza/ с доставкой. Здесь тоже есть разные вариации блюда, не менее интересные, чем в итальянских пиццериях. Например, экзотическая «Том-Ям» или изысканная «Рыбная», к которой так и просится бокал хорошего вина. Обратите внимание на сладкие начинки: с вишней, яблоком, клубникой.

Алла пала

Пицца со старейшей рецептурой из римских пекарен. Изначально это был способ реализовать остатки теста. Пекари растягивали его, покрывали начинкой и подавали ломтиками на деревянной лопатке. Алла пала не идеально круглая, а продолговатая. Тесто плотное. У блюда мягкая пушистая сердцевина и хрустящая корочка.

Готовят алла пала в электрической духовке. Считается, скорее, закуской, а не полноценной пиццей.

Романа

Еще один вид пиццы родом из итальянской столицы. Выпечка круглая и с очень тонкой корочкой. В отличие от неаполитанской, в тесто добавляют масло, поэтому пицца хрустящая.

Аль тальо

В переводе значит «пицца на разрез». Идеальна для перекуса вне дома. Запекают в большой прямоугольной сковороде, после — нарезают квадратами или длинными полосками. У Аль тальо хрустящая золотистая корочка. Начинки разнообразные, часто с сыром, морепродуктами, колбасой. Цена порции обычно зависит от веса, и покупатели при заказе могут выбрать ломтик побольше или поменьше.

Фритта

Классическая неаполитанская уличная еда. Представляет собой жареное во фритюре тесто с начинкой. Есть подвиды — монтанара, кальцоне, панцеротти.

Интересно! Фритта появилась в кризисный период. После Второй мировой резко подскочили цены на моцареллу и дрова для печей. Чтобы выйти из ситуации и продолжать кормить людей пиццей, повара решили обжаривать тесто, а не выпекать, и выкладывать те ингредиенты, которые есть под рукой.

В сицилийском стиле

Творение сицилийских пекарей отличается толстой корочкой с нежной консистенцией, напоминающей бисквит. Готовят на прямоугольных сковородах. Покрывают томатным соусом, выкладывают анчоусы, лук, орегано, сыр из овечьего молока. Начинку перед выпечкой посыпают панировочными сухарями, они частично впитывают масло. Часто подают как уличную еду, продают в пекарнях.

Необязательно куда-то ехать, чтобы насладиться вкусом отличной пиццы. Закажите свежую выпечку в ресторане «Фарфор», где ее готовят профи-пиццамейкеры.

Опрос от РИАЦ

Планируете ли Вы принимать участие в крещенских купаниях?

Пройти опрос
Вас заинтересует:
Страхование автомобиля онлайн: особенности
Страхование автомобиля онлайн: особенности

Страховые компании РФ оформляют несколько страховых договоров с владельцами транспортных средств. Это ОСАГО, КАСКО, ДОСАГО, страховка от механических повреждений и неисправности электрических систем, страхование жизни, здоровья водителей и пассажиров в случае ДТП, а также «Зеленая карта».

#Реклама 27.12.2021
Стоит ли заказывать доставку лапши вок  в г. Люберцы
Стоит ли заказывать доставку лапши вок в г. Люберцы

Паназиатская кухня дарит феерию вкусов, чего порой так не хватает в привычном рационе. Если хочется попробовать нечто оригинальное – лапша вок в Люберцах то, что нужно! «Суши Мастер» гарантирует быструю доставку и свежесть блюд.

#Реклама 19.11.2021
Особенности выбора золотой цепочки
Особенности выбора золотой цепочки

Многие люди используют при создании элегантного и благородного образа украшения. И вряд ли найдется более универсальный аксессуар, нежели классическая цепочка. Ее носят как женщины, так и мужчины. И даже дети не отказываются надевать стильную драгоценность. Именно поэтому многие стремятся купить золотую цепочку, однако не все знают, на что обратить внимание при выборе.

#Реклама 14.09.2021
Правила выбора универсального выключателя в комнату
Правила выбора универсального выключателя в комнату

Достаточно важную роль в интерьере квартиры играют мелкие детали. Из них выстраивается общая дизайнерская картина. Особое место в проектировании занимают части электрики. Квартиру или дом сложно представить без функциональной и продуманной системы электричества. Кроме установки незаметных проводов, жителям необходимо грамотно подобрать выключатели и розетки, к примеру, abb серии zenit с сайта 220city.ru. Пользователи сайта с легкостью могут найти эту актуальную линейку моделей среди других предложений.

#Реклама 13.08.2021
Как проверить имеющиеся задолженности
Как проверить имеющиеся задолженности

В Российской Федерации зарегистрировано огромное количество должников, которые находятся на стадии судебных разбирательств. И столкнуться с ситуацией, когда при желании вылететь из страны в аэропорту вам отказывают в выезде из-за задолженностей, крайне неприятно. Чтобы избежать подобных неприятностей, необходимо запросить услугу у ФССП проверка задолженности. Для этого можно использовать сервис Rosdolgi.ru.

#Реклама 12.08.2021
Как быстро пройти МРТ позвоночника в Волгограде
Как быстро пройти МРТ позвоночника в Волгограде

Все знают, насколько важно проходить регулярное обследование своего здоровья. Кроме анализов, УЗИ и флюорографии, в наше время появилась возможность более доскональной диагностики. Речь идет о магнитно-резонансном томографе, гениальном сплаве медицинской научной мысли и высоких технологий. Благодаря этому стало возможным, в прямом смысле слова, заглянуть в самые потаенные уголки человеческого тела, например, досконально обследовать позвоночник.

#Реклама 12.08.2021
Топ новостей
Опрос
Планируете ли Вы принимать участие в крещенских купаниях? 19.01.2022
Ссылка на страницу опроса:  vote-133
Опрос Планируете ли Вы принимать участие в крещенских купаниях? Пройти опрос
В период новогодних праздников приходилось ли Вам совершать бесполезные покупки? 14.01.2022
Ссылка на страницу опроса:  vote-132
Опрос В период новогодних праздников приходилось ли Вам совершать бесполезные покупки? Пройти опрос