“Традиции – это поддержание огня, а не поклонение пеплу”

В Волгограде издали книгу рецептов странных блюд области.

30 июня в Волгоградской ОУНБ им. М. Горького состоялась презентация книги рецептов краеведа, писателя Анны Степновой «Васаби к шашлыку». Автор рассказала, в чем особенность кулинарной книги. 

В сборник, изданный  в Волгоградской области, вошло более 70 рецептов, включающих местные продукты. Каждое блюдо имеет свою историю, которую передавали из поколения в поколение. Задача книги – сохранить связь с мамами, бабушками, родным краем. Название отражает возможность создавать неожиданные сочетания разных ингредиентов. Большинство таких новинок автор проверил на себе. 

Анна Степнова считает, что блюда, рецепты которых представлены в книге, должны быть включены в меню волгоградских ресторанов.

Две книги автор передала в “Горьковку”, а часть экземпляров направит в районные библиотеки. Через несколько дней «Васаби к шашлыку» появится в на прилавках книжных магазинов.

Встречу Анна Степнова завершила цитатой Густава Малера: «Традиции – это поддержание огня, а не поклонение пеплу». Эти слова выражают главную идею проекта.