Организацию школьного питания в Волгоградской области обсудили на федеральном уровне

Накануне, 8 апреля, в Москве состоялся Всероссийский семинар-совещание по вопросам обеспечения качества и безопасности питания учащихся. В мероприятии, организованном Минпросвещения РФ, приняли участие представители Волгоградской области, которые поделились опытом работы в этом направлении в регионе.

Как сообщает пресс-служба администрации Волгоградской области, в ходе мероприятия было отмечено, что вопросы организации питания школьников в регионе находятся на особом контроле. Комплексная работа включает создание современных условий, выстраивание логистики, обеспечение безопасности, контроль качества продуктов и готовых блюд совместно с родителями и общественностью. Сегодня регион совершенствует единые стандарты и подходы, нормативную базу, а также разрабатывает программу модернизации пищеблоков — проводится инвентаризация объектов, формируется паспорт каждого из них. Так, к началу 2020-2021 учебного года в Волгоградской области были отремонтированы 68 пищеблоков, закуплено дополнительное оборудование для столовых. Блоки питания созданы в том числе в малокомплектных школах, где раньше их не было.

Для волгоградских школ разработано индивидуальное меню с учетом пожеланий детей и родителей, и согласно рекомендациям Роспотребнадзора. Рацион сформирован так, чтобы дети получали достаточное количество белков, жиров и углеводов, витаминов и микроэлементов. В меню предусмотрены мясные и рыбные блюда, молочные продукты, овощи и фрукты, выпечка.

С 2014 года в рамках приоритетного направления по поддержке материнства и детства к категориям, которые были обеспечены горячим питанием (ученики 1-4 классов сельских школ, дети из малообеспеченных семей, а также стоящие на учете у фтизиатра), добавились многодетные семьи. С января 2019 года бесплатные горячие завтраки стали получать все первоклассники.