Роспотребнадзор по Волгоградской области подвел итоги контроля за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов.
По результатам
проверок 254 объектов торговой сети и предприятий общественного питания, занимающихся оборотом рыбы, рыбной продукции и морепродуктов, в 11% выявлены нарушения требований технических регламентов, санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей.
Продавцы чаще всего не соблюдали условия хранения рыбной продукции, продавали рыбу, не соответствующую требованиям технических регламентов по микробиологическим, органолептическим и физико-химическим показателям. Также не сохраняли до конца реализации рыбной продукции этикетку от тары поставщика, или вообще не имели документов на рыбу. Не соблюдали правила товарного соседства при хранении рыбной продукции и нормы складирования.
Всего исследовано 394 пробы рыбы и рыбной продукции, из них 9 проб не соответствуют установленным требованиям (по показателям фальсификации - 1% по содержанию глазури; по микробиологическим показателям (7%)).
По результатам контрольно-надзорных мероприятий снята с реализации 21 партия рыбной продукции, объемом 400 кг, вынесено 23 административных штрафа на сумму 187 500 рублей.
