Среда 12 Декабря, 2018 г.
Доллар 66.5 Евро 75.62
облачно 0° C Волгоград
Показать ленту новостей

Директора и шеф-повара профучилища оштрафовали за нарушения в организации питания

Виктория Шадчина / Прочее
06 Декабря 2018 11:09
76
Директора и шеф-повара профучилища оштрафовали за нарушения в организации питания
Фото: РИАЦ
В ходе плановой проверки Новониколаевского профессионального училища № 49 сотрудники Роспотребнадзора по Волгоградской области выявили целый ряд нарушения в организации питания обучающихся.

Студентов кормили в столовой из посуды со сколами, также не соблюдались температурные условия хранения какао и киселя. В инструкциях на рабочих местах не указаны концентрации и объёмы используемого дезинфицирующего средства, моечные ванны не оборудованы гибкими шлангами для ополаскивания посуды, не обеспечено раздельное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции. А также повара работают с нарушением сроков прохождения гигиенической подготовки.

Юридическому лицу даны предписания о приостановке реализации киселя, какао и устранению выявленных нарушений. Продукция изъята из оборота.

 

Директор и шеф-повар ГБОУ «Новониколаевское профессиональное училище № 49» привлечены к административной ответственности в виде штрафов.
Обсуждения (0):

Возврат к списку