Организация и качество питания в образовательных учреждениях Волгоградской области находится под контролем регионального Управления Роспотребнадзора. За 9 месяцев текущего года проверки прошли уже в 136 детсадах и 169 школах.
Как сообщает пресс-служба ведомства, в учреждениях были взяты 782 пробы таких продуктов, как свежие овощи, сливочное масло, сыр, молочная продукция и 1156 проб готовых блюд. В результате проверок выяснилось, что не соответствуют гигиеническим требованиям 2,6% проб.
Нарушения, которые были выявлены в ходе проверок, касаются маркировки продуктов питания, отсутствия полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность продуктов, дезинфекционного режима в помещениях пищеблока, условий мытья посуды и другие. В отношении нарушителей было составлено 477 протоколов об административном правонарушении – всем им придется заплатить штрафы.
Отметим, что на данный момент в детских садах Волгоградской области горячим питанием охвачено 100% детей.
