В медучреждениях Волгоградской области нашли неправильный жир

Управление Роспотребнадзора Волгоградской области в течение 10 месяцев проводило плановые и внеплановые проверки в организациях общественного питания в лечебно-профилактических учреждениях.

В 20 таких общепитах была взята и исследована 91 проба на микробиологические, физико-химические, паразитологические, санитарно-химические показатели, наличие антибиотиков, показатели идентификации и критерии безопасности. 4 оказались не соответствующими показателям идентификации и фальсификации (по жирно-кислотному составу жировой фазы продукта переработки молока и содержанию фитостеринов) требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Приняты меры согласно действующему законодательству: составлены 12 протоколов об административном правонарушении, наложены 12 штрафов на общую сумму 86 000 рублей, вынесены 12 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.
 

Юридическим лицам выданы предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований и о прекращении реализации пищевой продукции, не соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям.